Книга «Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» Джулія Ротман

«Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» Джулії Ротман — це вишукана інфографічна енциклопедія, яка перетворює звичні продукти на справжні відкриття.

Унікальність книжки в тому, що вона одночасно читається як графічний роман і працює як довідник: з кожної сторінки на вас дивляться чіткі лінійні ілюстрації, що пояснюють, чому в швейцарського сиру дірки, як влаштований помідор і які бувають види борошна. Дев’ять тематичних розділів охоплюють фрукти й овочі, злаки, молочні продукти, м’ясо, пальчики-палички (закуски), прянощі та солодощі. В кінці — мандрівка вуличною кухнею світу та коротка кулінарна історія: від перших примітивних страв до революційних фаст-фудів.

Чому ця книжка вас захопить

• Графічна інфографіка: кожен факт і процес — від ферми до столу — ретельно прорисований і підписаний короткими поясненнями.
• Екзотика поруч із традиціями: дізнайтеся, чим смакує банановий сік на Філіппінах, як подають картоплю фрі в Італії, чому в Японії рис не лише гарнір, а спосіб життя.
• Наука та побут: трохи хімії, трохи ботаніки, трохи історії — усе це з гумором і без «занудних» відсилань.
• Кулінарні лайфхаки й рецепти: тест на стиглість авокадо, поради з готування локшини, декілька простих домашніх рецептів — усе це для того, щоб одразу спробувати на практиці.
• Белетристичний стиль: інформацію подано короткими блоками, як у коміксі, тому можна почитати між справами, а згодом повернутися до нових сторінок.

Кому стане у пригоді:
– Любителям їжі та всім, хто хоче зрозуміти, що і чому ми їмо.
– Дітям і підліткам, які краще запам’ятовують візуальний матеріал.
– Кулінарам-початківцям і гурманам, що люблять несподівані факти.
– Ті, хто цінує стильні книги на кавовому столику.

Пориньте у світ смаків і форм, і нехай «Анатомія їжі» надихне вас дослідити власну кухню з новими очима — малюнки зовсім як «смачні гіпотези», а факти готові перетворити будь-яку вечерю на несподівану пригодницьку подорож!